2019 yılı erken hasatıdır.
Zeytin ağacı ve zeytinyağı bizim için tutku gibi. Yıllardır kendimiz için üretiyoruz veya güvenilir markaları sizler ile buluşturuyoruz buluşturmaya da devam edeceğiz. Bu sene bir de kendi markamız ile üretmek istedik. Sağlıklı zeytinyağına herkesin ulaşabilmesi için her aşamasında başında olarak enfes bir yağ ürettik. Tabii ki kontinü sistem, tabii ki Tarım Köyişleri izni ile çalışan gıcır gıcır bir fabrikada.
Ayvalık - Burhaniye arası zeytinler toplandı ve bir parti aynı gün biri ise 2 gün içinde sıkıldı. Bu aşama çok önemli çünkü bekledikçe içindeki değerli mineraller azalıyor. Fabrikanın bir makinesi soğuk sıkım yapabilmek adına bizim için bir kaç saat durdu. Mesai bitimini bekledi ve bizim soğuk sıkım yağımız sadece makinenin kendi dönme sıcaklığı olan derecede sıkıldı o da maks. 23 derece. Biz ona zeytinyağı değil aslında zeytin suyu diyoruz. Meyve suyu. Ekmekleri peyniri alıp ilk çıkan damlaların tadına baktık. Şahane. Hiç filtre edilmeden plastikte bekletmeden 2 gün içinde tenekelere doldurduk. Sıkıldığında oleik asit oranı 0.8. En altta siyah zeytin tortusu kalacak. Mümkün ise çiğ, değil ise et yemeklerine katarak mutlaka tüketin. Yüzünüze, elinize sürün öyle değerli bir şey!.
Diğer Özellikler |
Stok Kodu | Eko-010 |
Marka | EkoPeri |
Stok Durumu | Bu ürün geçici olarak temin edilememektedir. |